梅干し作り

　今年も梅干しを作っています。　

　亡き父が植えていた３本の梅の木で、今年は小梅が１キロと名前は解りませんが普通サイズ６キロを漬けました。　昨日から干しています。
今年は沢山の梅が生り梅酒も作りましたが、残った梅はご近所に貰ってもらいました。

　畑に植えている紫蘇も大きくなったので明日は刈り取り処理をして梅と一緒に漬け込みます。
これで結希ちゃんの大好きな梅干しが出来上がります。　減塩で作るこの梅干しを美味しいと言って食べてくれるので婆ちゃんも作り甲斐があります。