梅干し作り

　今年も梅干しを作っています。　

　亡き父が植えていた３本の梅の木で、今年は小梅が１キロと名前は解りませんが普通サイズ６キロを漬けました。　昨日から干しています。
今年は沢山の梅が生り梅酒も作りましたが、残った梅はご近所に貰ってもらいました。

　畑に植えている紫蘇も大きくなったので明日は刈り取り処理をして梅と一緒に漬け込みます。
これで結希ちゃんの大好きな梅干しが出来上がります。　減塩で作るこの梅干しを美味しいと言って食べてくれるので婆ちゃんも作り甲斐があります。

かぼちゃ

　大変な被害をもたらした今回の雨でしたが、幸いにも私方ではたいした被害もなくて済みました。
５日間程は家から出ることもなく過ごしていましたが今日は久し振りに田や畑を見て回りました。
雨が降り出す前に柵から外にはみ出したかぼちゃのつるを中に戻しておりましたが、今日はこの状態です。　中に入らないかと押してみましたが何ともなりません。
動物に食べられず無事に収穫できるでしょうか？

紫陽花

　今日も一日雨が降ったり止んだりと鬱陶しいお天気でした。　雨の中で紫陽花がいっそう色鮮やかに咲いています。我家の紫陽花で私の好きな３種です。

　こうして見ると何れも淡い色が好きなのだと思います。
　毎回１種類を何本か切り取り花瓶に飾り楽しんでいます。色んな種類を生けるよりこの飾り方が好きです。
アルバムを入れる練習をしてみます。

トマト

　夏野菜が次々と収穫できるようになってきました。　写真のトマトはちょっと変わった形をしています。尻尾が付いているみたい・・・
ホームセンターで苗を1本だけ購入しました。結構高くて何本も買えません。確か「ルネッサンス」と名前が付いていました。1週間程前に最初の1個を収穫して食べてみました。今まで食べたことのない不思議な味！　これフルーツトマト？　私はミニトマトだと思って買いました。

　今度採れたらお孫ちゃんのトマト娘（年中トマトが食べたい結希ちゃん）に食べさせようと熟すのを待っていました。　明日は採れるかな～と思っていた翌朝、なんとトマトがありません！
犯人はカラスです。早速ネットを被せました。　そして今日は３個を収穫できました。　早く食べさせてやりたいと思っています。

かじかつ弁当

　今日は兵庫県香美町から，梶並地区活性化推進委員会の活動と地域おこし協力隊の活動について35名が視察に来られました。
女性委員4名で「かじかつ弁当」を作りました。　協力隊メンバーもお手伝いをしてくださり助かったのですが、市職員分等を含め45個のお弁当づくりは忙しかったです。写真には写っていませんが澄し汁が付きます。

　特産品として 「お刺身コンニャク」 を作っているので何時も酢味噌で食べるお刺身コンニャクは入れるのですが、今回は「コンニャクの天婦羅」「コンニャクのきんぴら」を初めて入れました。
どちらも「美味しかった」との感想を頂きホッとしています。　そして最後に 「皆が完食しています。それがお弁当に対する感想です」 と言われて帰られました。

　29日には韓国の大学教授等の視察が入ります。　協力隊をメインに視察に来られるのですが又「かじかつ弁当」 を３０個程作らなくてはなりません。　すべてが手作りなので又忙しい日になりそうです。　私は手術後初めてのお弁当作りで心配しましたが、無事に終えることができ良かったです。

熊出没！

　最近は市内でもいたるところで熊の出没が確認されています。　1週間程前には実家のすぐ近くに立て看板がしてあり　「エー！こんな所にも～」　とビックリしました。

　ところが今日は午前９時半頃に真殿地内に出没して、出くわした男性が襲われて手を負傷されたそうです。　幸い怪我は軽傷だったようですが本当に怖いことです。
　夕方には地区の役員さんが　「ツキノワグマによる人身事故の発生について」　のチラシを配り注意を呼び掛けて下さっていました。
鹿・猪の捕獲のためのオリや罠に熊が掛かることがありますが殺傷できなくて、又山に離していますが本当にこれで良いのでしょうか？　これだけ増えているのに被害者が出ないと考えて下さらないのかな～と思ってします。

6月地区サロン

　今日は厚生連の先生が来て下さり「認知症」について勉強しました。
私も今迄キャラバンメイトの活動で勉強させてもらっていましたが、機械を使っての「物忘れ簡易テスト」もして頂きました。解り易い話で参考になりました。

　昼食は「新じゃが芋と新玉ねぎを使って肉じゃが・キャベツとワカメの酢の物・えのきの澄し汁」を作りました。ご飯の梅干しはもちろん手作りです。写真にはデザートのヨーグルトが入っていません。　食事代は３００円です。

　昨日までに我家のじゃが芋の収穫を終えました。掘ったじゃが芋は洗って土を落として乾かし、種類と大体の大きさに分けて保管します。　毎年変わった形のじゃが芋が出来ますが今年のベスト３です。

ハート２種とカメに見えるかな～　⁇