味噌汁の塩分測定

　今日は２月度地区サロンを開催しました。　各自「味噌汁」を持参してもらい塩分濃度を測りました。　塩分を控えた食事を食べるように言われますが、寒くなると余計に辛い物を食べる傾向になるため久し振りに計測してみました。
　市からデジタル塩分濃度計を借りてきました。１６軒のお味噌汁が届けられましたが最も薄味で０．７％、濃いのは１．５％もありました。　０．８％～１．１％が普通の濃さです。
　今日の昼食の澄まし汁は０．８％で作って貰い味を皆で確認しました。
毎日３度の食事ですので、できるだけ薄味に慣れて健康を維持していきたいものです。