お餅作り

 　師走に入り「梶並婦人の家」でのお餅作りが忙しく始まっています。

私も少しお手伝いをしています。杵つき餅はやはり美味しいです。

　海老餅・柚子餅・豆餅・よもぎ餅と注文により色々なお餅ができています。

今の時期はほとんどが真空パックにします。子供や親戚等に送られるようです。

　以前から調理師さんの指導のもと、衛生面にも細心の注意を払っていますがコロナ禍でいままで以上に気を付けての作業です。