椎茸

　昨年末に夫は山から椎茸の原木を切り出しておりました。　今日は朝からほだ木作りを私も手伝いました。

　ドリルで穴を開け駒をいれます。　そしてほだ木を積んで、水道水ではダメで井戸水を掛けます。
これをビニールシートで覆い２週間置くと椎茸菌が木全体に広がるそうです。

　ほだ木置き場では今椎茸が沢山出始めています。　乾燥機も買いましたが最初は少しでも天日にあててからです。　これから暫くの間は美味しいバター焼きが楽しめそうです。