古町ひな祭り

昨年とうって変わり晴天に恵まれ賑やかに開催されています。　友達と行ってみました。
明日までですので行ける方は楽しんでください。　手作りのお雛様もたくさん出ていて地元の方の熱意が伝わってきます。

東北から来客あり

　３月23日から昨夏に引き続き女子中学生２名と引率者１名が３泊４日で我が家にホームスティされました。　サッカーを頑張っている子供たちで今回も湯郷ベルの試合観戦やベルキッズとの練習をしました。

あやのちゃん・あおいちゃん・つかさんを今朝無事に送り出しホッとしています。
と言うのも、私は２２日ごろから風邪をひいてしまい咳は出るししんどくてどうしょ～と思っていました。　せっかく遠い所から（会津若松市）来られるのだから精一杯のおもてなしをと思っていたのですが思うように動けません。

　３日目の朝は和食と思っていましたが女子はパンが良いとのことで急きょパンを焼きました。
昨日近所の友達と会ったとき私がとてもしんどそうに見えたらしく今朝６時半頃電話があり、ワンプレートの中の２品を作って届けてくれました。　ほんとうに有難いことです。　　
私担当の食と住を無事終了・今朝からお布団を干したりシーツを洗濯したりして一段落しました。
今朝はサクランボの木を２本記念植樹しました。木も子供たちも大きく成長してくれることを願っています。　ささやかな我家の東北支援です。

３月の地区サロン

今日は平成２４年度の最後の地区サロンを開催しました。　毎月第３火曜日に始めてから５年経過しました。　地域の皆さんの協力を頂き一月も欠けることなく６０回開催したことになります。

毎年３月は参加されていない６５歳以上の方にも何かを作り訪問します。　今年は参加者で巻き寿司を巻いて貰いました。　「最近は巻き寿司を巻いたりしたことがない」と言いながら、皆さん上手に作られました。　地域に料理の上手な方がおられて、今日はその方の味をしっかり教えて貰おうと楽しみにしていました。　ちょっとしたことだけど私の作り方と違うところがあり美味しさの秘密がわかりました。　一人で作っても今日のように美味しいのが作れると良いのですが・・・　
　こられていない人には「遊びに来てください」の言葉を添えて届けました。　一人でも多くの人が集まれるようにこれからも工夫をしていきたいと思います。


　

味噌作り

私が最後に味噌作りをしてからもう２０年くらい経過したと思います。　それからはＪＡ女性部の方に作って貰っていました。　ところが家族の人数が減り５升分作るとどうしても残ってしまいます。それより少しは作って貰えないため今年は自分で作ることにしました。

大豆も私が作りました。３升作ろうと思っていましたが大豆が４升あったため全部作ることにしました。麹は倍の８升です。親指と小指で潰せるくらい柔らかく煮た豆が人肌に冷めたところに麹を混ぜます。

ここで登場するのが「みそすり機」です。　上手く出来るか自信がないので購入するのを躊躇していたところご近所さんが貸してくださったのです。　お陰様でなんと簡単に出来ることでしょう！
出てきたところに塩を混ぜて（麹屋さんに教えて貰った分量は2.8～3.2キロが良いとの事でした）

私の手でまとめられるだけの大きさに丸めます。ハンバーグを作る時のように空気を抜きます。

冷めてから樽に詰めました。空気が入らないように詰めて上に布を置き、重石の塩をまんべんに置いて出来上がりです。　みそ樽も今年購入した物は細くて高い形です。
みそすり機を借りたので一人で出来ました。ご近所さんからアドバイスをもらったり昔の作業を思い出したりしながら半日掛りでやっと完成です。美味しいお味噌になりますように！

介護の休暇日

我家のお婆ちゃんは今日から２泊３日のショートステイにいきました。　職場のＯＢ会仲間であり介護をしている仲間でもある友人と昼食を一緒しました。　二人とも同じ要介護度の認知症のお婆ちゃんをみています。　１週間のうち二人揃って手の空く日は金曜日だけです。
久し振りにカフェ　ロッキーガーデンで焼きカレーを食べました。

ここの焼きカレーを食べたことが無かったので一度食べてみたいと思っていました。　思ったよりあっさり味でカレーが美味しいのだと思います。　私が今まで食べた中では「ここのが一番美味しいかな～」です。
二人でそれぞれが介護で困っている事など話しながら 「うちと同じじゃあ～」「あれには困るよね～」 と話しながら最後は 「無理せずに頑張って看てあげような～」 で終わりました。　
介護の研修等はたくさんありますが、実際の介護は経験した者でなければ解らないと感じます。
これが仕事ならもっと上手く出来ると思うのですが、長い時間一緒に暮らしてきただけにお婆ちゃんがお婆ちゃんでなくなるようで辛いです。　それでもこうして話せる友人がいることは有難いです。

総務副大臣の視察

坂本総務副大臣が美作市の視察に来られました。　上山に寄られてから私達の梶並地区に入られました。　活性化の活動や地域おこし協力隊の活動・おためし住宅や山村シェアハウスを見ていただきました。
私達活性化の「かじかつ弁当」を食べていただくということで今日も作りました。

前回とほとんど同じ内容ですが蕗の薹の天ぷらや菜の花の辛し和え等が入りました。
田舎料理でお口に合うか心配しましたが、美味しかったと完食されてホッとしました。

会場となった「やまゆり苑」には雛飾りをして至る所に花を飾りお迎えしました。　後から聞くところによれば黒豆ごはんやヤマメの塩焼きが美味しかったと言われていたのことでヤレヤレです。
３月11日にはまた視察が入っていてお弁当を作ります。「頑張らなくっちゃあ」です。