米粉うどん作りに挑戦

　今日は生活交流グループの人からお誘いを受けて、米粉で作るうどんに挑戦しました。

いまや日本は食糧自給率が４０パーセントで、主要な先進国の中では最低の水準となっています。

自給率の向上をめざして、このような料理教室が行われているようです。

　今日はグルテン入り米粉５０パーセントと中力粉５０パーセントで作りました。作っている様子はアルバムでご覧ください。

　うどんの他にも　「米粉のソーセージ・ブレッド」 と 「フリット」 を作りました。やはり　おうどん作りが一番難しいと思いました。熟成の時間が今日は４０分しか取れなかったのですが、経験を積まないと良いうどんは出来ないようです。また作ってみたいと思います。

練習しました

　ＰＣをかえてからワード作成のコラージュをブログに載せられないと話されていたのを思い出し、私はどうなんだろうと思って練習してみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　始めて見ると案の定忘れてしまっています。自分でも可笑しくなるほど忘れています。　出来栄えを言う前に載せられたことに意義があると思うことにします。そう言うことであまりコラージュは見ないでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

地区サロン

　
　　今日は年に一度のバス研修に出掛けました。
今度はどこに行こうかと協議して決めたのが、みまチャンネルのスタジオ見学・サッカー場の見学と教室・昭和館の見学・足湯につかり最後はショッピングとなりました。
　晴天に恵まれ楽しい研修ができました。　バスの中ではサロンのテーマソングを歌い元気に出発しました。一部だけですが様子を見てください。

楽しい休日

　今日１０月１０日は曾婆ちゃんのお誕生日でした。　内孫二人が帰ってきて皆でお誕生日会をしました。　曾孫の結希ちゃんは昨日から泊りにきておりました。その目的はお餅つきとサツマイモ掘りです。
　昨夜は夕食の時から入浴・お布団に入ってもはしゃいでなかなか寝てくれません。　
　朝になり朝食を済ませてからお餅つきをしました。上手く丸めることができなくて最後にはハート型のお餅まで登場です。

　お餅が完成したら今度はサツマイモ掘りです。　畑に行く途中にアケビが生っているのを見つけました。さっそく爺ちゃんに取ってもらいました。


　「ワー双子のアケビだ～」　と大喜びです。　たくさん収穫できました。

　それから芋掘りに行きました。爺ちゃんが蔓を切ってくれていたのでさっそく掘りました。写真では沢山付いているように見えますが、こんなに付いているのは珍しく今年は不作でした。

　芋掘りが終わり皆が揃ったので曾婆ちゃんのお誕生日のお祝いをしました。　曾婆ちゃんに 「お誕生日おめでとう！曾婆ちゃん幾つになったん？」 と結希ちゃんに聞かれると 「私は８８になったんで」 と言います。

実は３年前から８８のままでそれから歳をとりません。　本人は元気で毎日ご機嫌良く暮らしているのでまあ良いかと思っています。この状態が少しでも長く続くと良いのですが、先のことを心配してもきりがないので成り行きにまかせようと思います。　皆で一回でも多く家でお祝いができたらいいなあ～と願っています。

そば畑

　私たちが取り組んでいる地域活性化の運動　「そば畑」　の今日の様子です。　

　一面そばの花が咲いているのではありません。ご覧のとおり３０～４０センチに伸びたそばの列です。予定していた除草薬が雨のためできてなく草も大きくなっています。

　写真を撮ろうと行ったのですが風がふいていて綺麗に撮れません。　いえいえ風のせいにしてはいけませんね。　私がへたくそなんです。

粉瘤

　爽やかな秋晴れの空・風に揺れてる可愛いコスモスと本当に良い季節となりました。

それなのに気持ち悪い上の写真はなんでしょう？　実は今日の午後病院で私の首（後ろ）から取り出してもらった、粉瘤と言う脂肪の塊だそうです。
一年ほど前から何かできていると思っていたのですが、少しづつ大きくなってきて最近は美容院に行くと「とっこさんこれは何？」と聞かれるようになりました。　痛くも痒くもないのですが気になるので病院へ行きました。　すぐ粉瘤と判ったので早速切り取ってもらうことになりました。　
局所麻酔で手術時間１５分、実物は５㎜足らず小さいものです　。袋になっていて袋ごと取らないとまた出来るそうです。　男性に多いい病気だとも聞きました。　切った後も全然痛みもなくガーゼを貼っているテープの違和感だけです。　消毒には通うことになりますが、ひとまずやれやれです。

サンマが届きました

　東北支援の一環として大船渡のサンマを買おうという運動があり、一箱注文をしておりましたら今日届きました。
　昨日の朝水揚げされたサンマです。　我家ではとても消費できませんからさっそく荷開きして、ご近所のそれぞれ家族の人数にあわせ夕食に間に合うように配りました。　もちろん私方も夕食にいただきました。　今年もスーパーで新物と表示してあるものを求めて食べましたが、やはり味が全然違います。

　焼いて食べたのですが、焼くときサンマをもったときから感触が違います。　昨日のでこれだけ美味しいのだから、取れたてのはどんなに美味しいのか想像します。

　値段もスーパーで買うのとほとんど同じくらいですので、また注文しようかと言っております。これくらいのことでも支援につながるのならお安いことです。