山菜の季節

　先日よもぎを摘んで湯がして冷凍しておりました。よもぎ餅を作る時がなかなかなくて、やっと今朝作ることが出来ました。よもぎの良い香りがして、グリーンが鮮やかでとっても美味しそうでしょう。出来上がったお餅３個をお仏壇にお供えして、ご近所におすそ分けしてお昼にはきな粉で食べました。お昼から大阪の姉にも宅急便で送りました。毎年「田舎のよもぎ餅」が届くのを楽しみに待っているのです。今年も送ることが出来てホッとしているところです。

　

午後になって夫が竹の子が出でいるか見に行ってきました。竹やぶの中はあちらこちらに大きな穴が開いていて、一足先に猪に食べられた後だったそうです。それでも小さな物が２本だけ残っていました。あまりにも可愛くて、これでは観賞するしかないな～と思っています。それと近くで蕨も見つけてきました。太くて美味しそうですが、これも観賞する程しかありません。椎茸だけはまだ沢山取れたので、夜バター焼きにしていただきました。これからは山菜の季節となり、楽しみがまた増えます。