テレビのニュースでは色んな桜が其々の所で咲いたと放映されるこの頃です。
私の桜は
これです。 先付けの料理に添えてある「彼岸桜」で本物です。
昨日から一泊で山陰方面に行ってきました。味噌加工作業が終わり、仲間有志で慰労しました。寒い時期の作業で腰が痛いな～と言いながら頑張ったので、温泉に入り身体を温めゆっくりすることができました。 宿泊先で出された白御飯は美味しかったのですが、宿泊した一人に一袋のお米プレゼントがありました。
明日はこれを炊く予定です。「星のように輝くお米」と書いてあります。
一日中気持ちの良い晴天でした。 朝からお布団を日光にあてたり大きい物を洗濯したり有難い晴天でした。
午後になり、じゃが芋の種を買いに出掛けましたが帰り道で見える「那岐山」には雪があり綺麗です。
友人に誘われて、奈義町中島東にある「蔵」にランチに行きました。
以前にもブログにあげた事がありましたが、今回は母屋の古民家を改装されていて初めて行きました。 前は本当に蔵の２階で営業されていました。
モーニングとランチの営業です。 私はポークの生姜焼きを選びました。ボリューム満点です。食後のコーヒーを付けて1,300円でした。
今月の地区サロンは男性にも料理づくりに参加してもらいました。
食べるのが専門の男性もおられて、作るのは苦手だと言われます。それでもゴボウのささがきも上手に出来ています。作ったのは「まぜご飯と粕汁」です。
多種類の具材を使い、美味しくできあがりました。黒豆の煮豆と大根の酢漬けはメンバーの差し入れです。
簡単な体操をしたり、シルバー川柳を読みあい笑って過ごしました。
毎月開催していたＯＧ会ですが、メンバーの一人が病気をされて3カ月中止になっていました。 今日は元気になられて久し振りのおしゃべり会ができました。
場所はロッキーガーデンで今日のパスタはバジルソースです。メニューのなかで一番量が少ないかと選んだのですが私にはこれも多いです。スープもデザートも美味しいので味はお気に入りのカフェです。
❓十年前の職員旅行の想い出話で大笑いし、楽しい2時間を過ごしました。何時も長居をしても嫌な顔もされなくて居ごこちの良いカフェです。それと永～いお付き合いで気心の知れた友人とのおしゃべりは最高！です。
奈義町皆木地区に自生しているまんさくの花が咲きだしました。
週一で梶並地区活性化推進委員会で作っている「お刺身コンニャク」。
今日は作る当番でこんにゃく工房へ行ってきました。
生芋を煮て潰したのを混ぜて混ぜて型に流し込み、形を整えたものを煮ていきます。その工程の写真ですが、これを袋詰めしてから又低温殺菌します。
冷ましてから酢味噌と一緒に袋に入れて完成となります。とにかく時間がかかります。それでも毎回、作る人が変わっても皆が工程をちゃんと守り同じ製品に仕上げています。
美味しいと毎週注文してくださる人もあり、皆で頑張って作り続けています。
