茶摘み

 　昨日からお茶摘みを始めています。

昨日夫と2人で摘み取った葉を朝炒って揉み、陰干ししています。半乾きでもう一度揉みなおして仕上げます。　毎年同じことを繰り返してきましたが根気のいる作業です。

今年はお茶摘みようのハサミを購入して使用しています。お茶の木が整っていないためハサミの効果が十分発揮されませんが、終わった後に木を剪定して整える予定です。