やっと春の訪れ

　例年にない寒さと大雪に見舞われた冬も終わり、明日からは３月！　心躍る春到来です。
「田殿の節分草が綺麗ですよ～」「クリスマスローズが咲きました」と言う皆さんのブログをみながら、私も見に行きたいな～と思っていました。　そして　やっと今日田殿に寄ることが出来ました。

　そ～と可憐な花を楽しんできました。　　そして帰宅後に畑のほとりで雪がやっと解けたクリスマスローズを見ると

　今にも開きそうな蕾が沢山付いていました。　バックの白く映っているのは雪です。　畑にはまだ雪が大分残っています。　それでも明るい陽の日差しと花を見られて良い一日でした。

お弁当づくり

　今日は真庭市から此方で取り組んでいる「お試し住宅」関連で視察が入りました。

　私達（地区活性化推進委員会女性メンバー）で何時もの「かじかつ弁当」を作りました。
毎回同じようなお弁当ですが、食べる人が違うので良いんです。　でも何回も同じものを作っていると、作るのも慣れてきて時間も早く出来るようになっています。
今日は食べ残しが全然無くて、洗い物をするのも楽でした。　作った者どおしで「美味しかったんで～」と自己満足しています。　これにお味噌汁がついて1,000円は安いでしょう！

２月地区サロンの開催

　今日は地区サロンで調理実習と試食会をしました。

　何時ものストレッチの後、地域の栄養委員さんの指導のもと「もち麦ごはん」等５品をみんなで作りました。　いつもは男性参加者が少ないのですが今月は６名の参加があり美味しく頂きました。

　サロンでは年一度は折り紙をしますが、今年度はまだ出来てなくてお雛様を折りました。　折れた人から模造紙に貼ってみましたが完成までにはもう少しです。
今朝も少し雪が積もっていて除雪車が通るような日でしたが予定通り開催できて良かったです。

　昨日でお味噌づくりも終了しました。忙しい１カ月半でしたがこれからは少し時間の余裕ができるのでうれしいで～す。　

恵方巻

　テレビを見ていると２月3日は恵方巻を食べる日とズ～と流れています。　毎年何本か巻いて一人暮らしのご近所に配っていましたが、今年はお味噌づくりに疲れたのかやる気が沸きません。

　お昼から津山で用事が出来ていたので忙しいこともありました。　お孫ちゃんは恵方巻を食べるかな～と思ってお母さんに電話を入れてみました。（お母さんは1月一杯でアルバイトを卒業しました。みち瑠ちゃんが3月に卒園するのでもう仕事をしなくてもよくなったのです。）やっと本来の目的に向かって勉強できる環境が整ってきました。

　聞いてみると２人の人から恵方巻を買う約束をしているとのことでした。じゃあ　もう作らなくても良いな～と言うと、「お義母さんの作ったのも欲しいけん作れるのなら作って～」とのこと。
電話をしたけど材料を準備していたわけでもありません。　急いで冷蔵庫から使えそうな物を取り出しにわか恵方巻を作りました。

　私もこんな巻き寿司を作ったのは初めてです。残り物のちらし寿司の素も使い、ちらし寿司で具を巻いたものです。　合わせ酢に柚子の汁を混ぜて香りをつけ、自家製の干し椎茸と生姜の梅酢漬けも使いました。
　お昼に間に合うように持っていきました。渡して直ぐに用事に掛かり夕方になりメールを見ました。お嫁さんとしては美味しかったとしか言えないと思うのですが、椎茸や卵焼きの味がとても美味しいと書いてくれていてホッとしました。　お孫ちゃんも美味しいと食べてくれると良いのですが・・・
大阪商人に乗せられた恵方巻らしいですが、今やどのお店でも今日は恵方巻が溢れています。