上の写真は 「花オクラ」 です。毎朝のようにご近所の方が花を摘んでくださるのです。 食べ方はそのまま5ミリ位の千切りにして味ポンをかけて食べています。サラダ・酢の物に入れても彩が綺麗です。
今年は何軒も作られていて、それも結構沢山咲くため皆さん良く食べられているようです。 最初はどんな味かな~と恐る恐る口に入れましたが、くせもなくちょっと粘りはありますが美味しく食べれます。
左は以前から作っているグリーンのオクラです。
右は今年初めて植えた赤いオクラです。 味はグリーンと
同じように思うのですが・・・
オクラは一日見ないともう大きくなりすぎて食べられないので
我家では食べるより捨てるほうが多いいです。
これは真殿にある市有林を伐採して運び出しているところです。 ここ一ヶ月ぐらいになるでしょうか、村の空き地に一旦運ばれて、ここからトラックに積替えられ出荷されています。
来春にはその山に広葉樹が植栽されるとのことで、ここに住んでいる者は大変楽しみにしています。
熊ちゃんやイノシシ君が食べれるまでには時間がかかりますが、はやく植えて食料をこしらえてあげたいです。来春の植樹には 多くの企業・人が参加してくださるように期待しています。