かじかつ弁当

　今日は兵庫県新温泉町奥八田地域づくり協議会の皆さん17名が、私達の梶並地区活性化推進委員会の活動について視察研修に来られました。

　私達女性メンバーは「かじかつ弁当」づくりが担当です。　男性メンバー数名も お手伝いしてくださり大助かりでした。

　毎回同じような献立ですが、「美味しかった」と言う言葉が聞けて一安心です。

地元の食材を使うことと、活性化で取りくんでいる特産品手作りの「お刺身こんにゃく」を使います。今日はこんにゃくは「お刺身・ステーキ・唐揚げ」に使っています。これに、お味噌汁と食後にコーヒーが付きます。

コロナ禍が明けて久し振りのお弁当づくりでした。