梅干し

 　今年も梅干しを作っています。梅が小ぶりですが8キロ漬け、天日干しが今日で3日目となります。赤紫蘇も揉んで準備が出来たので明日は漬け込もうと思います。

朝顔

　今年は少し変わった花も咲かせたいと思い種を購入して育てていました。

 ・・・ですが、今の状態です。大きい葉は昨年の種で葉に白い模様が入っているのが今年の種です。毎朝どうなったか気になり見ていますが花が咲きません。今年は葉を見る年かな～

中央の一凛咲いているのは昨年からので、今年の分はだいぶ上のほうにやっと小さな蕾らしい物が見えてきました。気になる朝顔情報でした。

かじかつ弁当

 　今日は活性化推進委員会の活動を視察に、鳥取県三朝町三徳地域協議会の皆さんが来られました。　私達女性メンバーは「かじかつ弁当」づくりをしました。

いつもと同じような献立にみえますが、特産品づくりに取り組んでいる「こんにゃく」はお刺身・ステーキ・唐揚げ・卵焼き・写真に写っていませんが今回は初めて糸こんにゃくのお澄ましをつくりました。　下段中央はそば粉を使ったシフォンケーキです。ホイップクリームの飾りをする前ですが・・・

美味しかったと言って帰られたので良かったのですが、暑い時のお弁当づくりは疲れました。

さくらんぼ

 

　今年も東北から「さくらんぼ」が届きました。有難いことです。

わが家で採れたのとは大きさが違います。夫は明日はお孫ちゃんに持って行って食べさせると言っています。ガソリン代高速料等を考えたら買うのも同じじゃないかと思いますが、これを口実にお孫ちゃんの顔が見たいのです。

６月地区サロン

　今月の地区サロンは、ＪＡ岡山厚生連の保健師さんによる健康教室でした。「今日から始める暑さ対策  ～暑熱順化で夏を乗り切ろう～ 」とのテーマで話してくださいました。

「暑熱順化」と言う聞きなれない言葉でしたが体が暑さに慣れることで、熱が発散しやすい・汗に塩分が少なくナトリウムを失いにくい体にしましょうとのことでした。

昨日から本当に暑い日となり熱中症にならないように気を付けようと思っていた所で、今日は時期にかなった良いお話でした。脳トレを兼ねた手足の運動もあり１時間があっと言う間に過ぎました。　その後はＪＡ職員さんの絵本の読み聞かせもあり楽しい時間となりました。

　昼食は昨年の６月と同じ献立でした。採れたての玉ねぎ・じゃがいも・人参・えんどう等新鮮野菜を沢山使ってあります。

　夕方からは道路脇の花壇の花の植え替え準備を女性グループでしました。

奈義ビーフ

　昨夜次男家族が蛍を見るため岡山から帰ってきました。予定より賢君の体調不良で一週間遅れ となりましたが、沢山の蛍を見ることが出来ました。

　今日はあいにくの雨で楽しい川遊びはできません。美作市の道の駅・彩菜茶屋のレストランがメニューを一新したと聞いていたので、奈義ビーフを食べに行くことにしました。

最初に食券の自動販売機で奈義ビーフを使ったハンバーグを購入すると、次はもう売り切れとなりました。

賢君がハンバーグを食べて他の者は仕方なく他のメニューを選びました。

お母さんも少し味見をしていましたが、美味しいと言っておりました。私達は次回の楽しみとします。

またき亭

 　今日は梶並地区の活性化推進委員会女性メンバー6名が美咲町にある「またき亭」へ「かじかつ弁当」づくりの参考になればと研修に行きました。　またき亭クイックしてね

　地元の女性６名で運営されていましたが、料理も季節の地元食材を取り入れたり建物も立派な古民家を活用されていて素晴らしいな～と思いました。またき亭は「また来てね」からの命名だそうです。

参考に出来るか生かせるかは解りませんが、明日は献立の検討会をします。