今日はタラの芽

 

　これは昨日造ったタラの芽の天ぷらです。最近はタラの芽もなかなか採れないのですが夫が少し採ってきてくれました。

今晩は来客があり何を造ろうかと考えていたのですが、タラの芽が採れたので山菜の天ぷらを造ることを決めました。昨夜は先ずは味見！　やっぱり美味しい～

　筍・蕨・木の芽と旬の山菜を使い7品を時間を掛けて造りましたが、食べるのはアッという間です。お世辞でも美味しいと言って食べてくださり良かった～です。山菜の天ぷら以外では「筍の木の芽和え」がお酒のあてには良かったみたいです。

　今は毎日山菜・野菜が沢山食卓にあがります。

山うど

 　今日は田の耕耘作業に出ていた夫が、山うどを採ってきました。山うどと言っても山から採ってきたうどを畑に植えているものです。それでも香りもしっかりあります。

　さて今日は何を作ろうかと思いましたが、昨夜の市議会議員選挙の開票結果を遅くまで見ていて寝不足がたたり体調不良の為なるべく簡単なものにしました。

　「山うど」のきんぴらで～す。夫の農事日記によると昨年は4月14日に採取したとのことですが、今年は2日早いのにもう葉が大分のびています。何もが昨年より少し早いようです。

鯉のぼり

 　庭や畑の草と毎日格闘していますが、はや4月9日となりました。　夫は田の耕耘時期となり忙しくしておりますが、遠くの田の作業をする時は昼食時に送迎をしなくてはいけません。

　送迎の途中に見る風景はのどかでコロナのことは忘れます。

少子高齢化と言うより過疎の村では鯉のぼりも珍しい風景です。山もだんだんと緑が濃くなってきました。私はこれからの山の移り変わり風景が一年中で一番好きです。

今日は夫が筍を掘って来るし、ご近所からは蕨をいただきました。下準備が出来たので明日は筍ご飯で～す。

お花見

 　今日は津山でお孫ちゃん達と待ち合わせて洋服等を買いに行きました。安い服でも喜んでくれるので此方も嬉しくなります。ワンピース・ブラウス・パンツ・Ｔシャツとお気に入りが買えました。

　それからお弁当を購入して今年はグリーンヒルズに行きました。あいにく黄砂で曇り空のようですが桜が満開で、木の下でお弁当を広げました。こんなお花見は久し振りです。

　広々とした園内では親子連れが散歩したり、東屋でもお弁当を広げているグループがいたりとのどかです。コロナ禍を暫し忘れるお花見でした。

苺大福

 　ＪＡ女性部の集まりに誘われ苺大福を作りました。ず～と前に一度作っただけで、忘れていましたが皆さんと一緒に可愛い苺大福がたくさんできました。

　みち瑠ちゃんの誕生記念樹の「香り椿」が満開になりました。ピンクで清楚な花ですが、ほのかに良い香りがします。明日は小学校も終業式となり春休みとなります。

結希ちゃんも帰っているので又2人で遊びに来てくれるかな～と楽しみです。

みつまたの花

 

　地区内の木が伐採された後には、みつまたが沢山生えてきています。以前に栽培されていた所では無いとのことですが一面が黄色に染まっています。

　また違う場所では辛夷の白い花が見えてきています。まだ咲き始めで山が白く染まるまではいきませんが、春が来たんだな～と感じられる季節となりました。

最後のサロン

 　最後と言っても、今年度の最後で今の公会堂で開催するのが最後となりました。

次年度は新しい公会堂が出来るまでの半年間を、どのようにサロンを開催できるか皆で相談しました。始まってみないと判らないことも多く4・5月は中止とし、6月は福祉施設をお借りして開催することになりました。

今迄の13年間、一月も休むことなく156回（156月）続けてこられてビックリです。地域の皆さんの仲が良くて協力してくださった結果です。

　3月の食事は今迄「ちらし寿司」と決まったようなものでした。今年は「けんちん汁」と「コーヒーゼリー」が付いています。毎回300円の食事代でご馳走も作れませんが皆さんが楽しみにして下さっています。　新しい公会堂で、また今までのように開催できるよう準備をしていきたいと思います。